No.427
Awabancha + Shell Ginger Leaf
| Aroma |
|---|
| Plum / Bark / Celery |
| Flavor |
| Fallen leaf / Myoga (Japanese ginger) / Lemon grass |
| Color |
| Light yellow |
Clear and bright
清明
清浄明潔
全てのものが清らかで生き生きする様子。
天地がすがすがしく草木の花が咲き始める頃。
No.427
阿波番茶＋月桃の葉
| 香り |
|---|
| プラム / 樹皮 / セロリ |
| 味わい |
| 落ち葉 / 茗荷 / レモングラス |
| 水色 |
| 鶸色 |
Vernal equinox
No.426
White Tea + Cherry Blossom
| Aroma |
|---|
| Rose / Cranberry/ Flower nectar |
| Flavor |
| Licorice / Vanilla / Tree |
| Color |
| Mellow yellow |
春分
先祖への感謝と自然への感謝をし、春を祝福する日。
昼と夜の時間の長さが同じであり、長い間冬眠していた動物達も動き始める頃。
彼岸の中日
No.426
白茶＋桜
| 香り |
|---|
| 薔薇 / クランベリー / 花の蜜 |
| 味わい |
| 甘草 / バニラ / 樹木 |
| 水色 |
| 浅黄 |
Awakening of insects
No.425
Sencha + Mugwort
| Aroma |
|---|
| Edible wild plant / Asparagus / Rosemary |
| Flavor |
| Green vegetable / Garland chrysanthemum / Sage |
| Color |
| Medium spring bud |
啓蟄
啓は開く、蟄は潜る意。
虫たちが春を感じ、土の中から出てくる頃。
No.425
煎茶＋蓬
| 香り |
|---|
| 山菜 / アスパラガス / ローズマリー |
| 味わい |
| 青菜 / 春菊 / セージ |
| 水色 |
| 蒸栗 |
Rain water
No.424
Pouchong Tea + Japanese Angelica Bark + Lemon Peel + Fig Leaf
| Aroma |
|---|
| Japanese chestnut / Pineapple / Coconut |
| Flavor |
| Lemon grass / Sweet potato / Eucalyptus |
| Color |
| Medium spring bud |
雨水
氷雪解け天に昇って雨水となって降る意味。春一番が吹き、農耕の準備が始まる。
三寒四温
No.424
包種茶＋タラの木皮＋レモンの皮＋いちじくの葉
| 香り |
|---|
| 栗 / パイナップル / 椰子の実 |
| 味わい |
| レモングラス / さつまいも / ユーカリ |
| 水色 |
| 蒸栗 |
First day of spring
No.423
Pan-fired green tea + Winter tea + Edible flower + Damask rose
| aroma |
|---|
| Edible wild plant / Citrus peel / Clove |
| flavor |
| Pot-pourri / White honey / Hop |
| color |
| Medium spring bud |
立春
一年の始まりの起点。春の気が初めて立つ気節。冬と春の分かれ目の頃。
余寒見舞い
No.423
釜炒り茶＋寒茶＋蕗の薹＋ダマスクローズ
| 香り |
|---|
| 山菜 / 柑橘ピール / クローブ |
| 味わい |
| ポプリ / 白蜜 / ホップ |
| 水色 |
| 蒸栗 |
Major cold
No.421
Curled green tea + Pan fired green tea + Rose red + Cinnamon leaves + Black beans
| aroma |
|---|
| black sesame / licorice / pot-pourri |
| flavor |
| red kidney bean / Japanese ginger / red perilla |
| color |
| misty moss |
大寒
氷厚く降雪も多く寒風甚だしき厳冬極寒の頃。一年で最も寒くなる時季。
No.421
蒸製玉緑茶＋釜炒り茶＋ローズレッド＋シナモン葉＋黒豆
| 香り |
|---|
| 黒胡麻 / 甘草 / ポプリ |
| 味わい |
| 金時豆 / 生姜 / 赤紫蘇 |
| 水色 |
| 利休白茶 |