No.372
bancha ＋ sakura leaves ＋ loquat leaf
| aroma |
|---|
| cherry blossom / dry fruits / firewood |
| flavor |
| olive oil / smooth / soy milk |
| color |
| ocher |
vernal equinox
春分
先祖への感謝と自然への感謝をし、春を祝福する日。昼と夜の時間の長さが同じであり、長い間冬眠していた動物達も動き始める頃。
彼岸の中日
No.372
三年番茶＋桜葉＋枇杷の葉
| 香り |
|---|
| 桜 / ドライフルーツ / 薪 |
| 味わい |
| オリーブオイル / 滑らか / 豆乳 |
| 水色 |
| 黄土色 |
wakening of insects
No.343
sencha ＋ calendula ＋ safflower
| aroma |
|---|
| roast almond / chamomile / chrysanthemum |
| flavor |
| rice / honey / almond jelly |
| color |
| olive green |
啓蟄（けいちつ）
啓は開く、蟄は潜る意。
虫たちが春を感じ、土の中から出てくる頃。
No.371
煎茶＋カレンデュラ＋紅花
| 香り |
|---|
| ローストアーモンド / カモミール / 菊 |
| 味わい |
| 白米 / はちみつ / 杏仁豆腐 |
| 水色 |
| 柳茶 |