月: 2025年9月

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Traditional Authentic Gyokuro Tea Course : Visiting Tea Master Masafumi Jyo – Article Release Notice

An article has been published about our visit to the tea farm of Masafumi Jyo, Tea Master of Traditional Authentic Gyokuro “Kirari 31,” which is available as part of the limited-quantity “Traditional Authentic Gyokuro Tea Course.”

The “Traditional Authentic Gyokuro” has won First Place in the most prestigious tea contest in Japan — the Tea Competition in Fukuoka in May 2025.

Please visit us to savor our precious Gyokuro Course.
We also invite you to read our related article.

Visiting Masafumi Jyo, Tea Master of Best Gyokuro from Kurogi Village, Yame City, Fukuoka

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伝統本玉露のコース 生産者「城昌史さん」を訪ねる – 記事公開のお知らせ

数量限定「伝統本玉露のコース」でお召し上がりいただける、伝統本玉露「きらり31」生産者の城昌史さんの茶畑を訪れたときのことが記事になりました。

今年5月に開催された、福岡県茶品評会 玉露の部で農林水産大臣賞一等一席を受賞した、最高級の玉露です。

貴重な玉露を味わいにぜひご来店くださいませ。
併せて記事もぜひご覧ください。

「福岡県八女市黒木町　日本一の玉露をつくる城昌史さんを訪ねる」

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Notice of Menu Price Revision

Thank you for your continued patronage.

We would like to inform you that we will be changing prices of our autumn menu.

Please see the DAY MENU / BAR MENU for details.

We are committed to providing you with an even more fulfilling tea experience.
We sincerely appreciate your continued patronage.

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茶房メニュー 価格改定のお知らせ

日頃よりご愛顧いただき誠に有難うございます。

秋のメニューより、価格を変更させていただくこととなりました。
メニューの詳細は、DAY MENU / BAR MENUよりご覧いただけます。

皆様により充実したお茶の体験をご提供できるよう、取り組んでまいります。
今後とも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。

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White dew

No.437

    Pan-fired tea＋Chrysanthemum Petal＋Ginkgo Leaf＋Chamomile German

    Aroma
    Apple / Mint / Cinnamon
    Flavor
    Licorice / Bay leaf / Caramel
    Color
    Mellow yellow
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白露

朝夕がめっきり涼しくなり、草木の葉に白い露が宿る意。
重陽の節句／仲秋の名月

No.437

釜炒り茶＋菊の花＋イチョウの葉＋カモマイルジャーマン

香り
林檎 / ミント / シナモン
味わい
甘草 / ローリエ / キャラメル
水色
浅黄
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Limit of Heat

No.436

    Black Tea + Red Date + Hop

    Aroma
    Wood strawberry / Prune / Citrus
    Flavor
    Fragrant wood / Yellow flower / Grape
    Color
    Strong brown
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処暑

老陽日々に衰えて、秋陰の気増長し暑気退く。厳しい暑さの峠を越し、朝夕は涼風が吹き始める頃。
秋祭り／納涼／萩の花

No.436

紅茶＋なつめ＋ホップ

香り
木苺 / プルーン / 柑橘
味わい
香木 / 黄色い花　/ 葡萄
水色
赤銅 （しゃくどう）
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Beginning of Autumn

No.435

    Sencha + Hypericaceae + Kuromoji Branch + Fig Leaf

    Aroma
    Coconut / Japanese ginger / Coniferous tree
    Flavor
    Japanese fig / Shell ginger / Turmeric
    Color
    Soft yellow
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立秋

涼風が吹き秋の気が立つ頃。
残暑見舞い

No.435

煎茶＋弟切草＋黒文字の枝＋いちじくの葉

香り
ココナッツ / 生姜 / 針葉樹
味わい
いちじく / 月桃　/ ウコン
水色
鶸色
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Major Heat

No.434

    Steamed Curled Tea + Corn + Yuzu Seed + Rose Red

    Aroma
    Soy source / Rye bread / Honey
    Flavor
    Bamboo shoots / Brown rice / Yuzu
    Color
    Medium spring bud
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大暑

炎暑の熱気が益々厳しくなる頃。
夏の土用／打ち水

No.434

蒸製玉緑茶＋とうもろこし＋柚子の種＋ローズレッド

香り
醤油 / ライ麦パン / はちみつ
味わい
筍 / 玄米 / 柚子
水色
蒸栗