小満

純陽の気が天地に満ち始める意味
草木が実をつけ始める頃

No.404

紅茶くらさわ+桃の葉+赤紫蘇

香り
ヤマモモ / 葡萄 / 柑橘
味わい
ふかし芋 / 熟した桃 / 花の蜜
水色
赤銅(しゃくどう)

“Shincha (New Tea)”
Tea Learning and Tasting Event on May

Welcome to the Sakurai Tea Experience Shop, where we host monthly seminars dedicated to Japanese teas. Beyond a classic tea tasting, our event offers a unique blend of tea appreciation and education. If you are a tea enthusiast, why not join us? Immerse yourself in the rich tapestry of Japanese tea, exploring its history and culture.

May’s Theme: “Shincha (New Tea)”

This time you can enjoy “Shincha,” freshly harvested teas of this year, which have just arrived from all over Japan, including a wide range of teas from different places, and with different processing methods. Unlock the nuances that enhance your enjoyment of Japanese teas.

Date: Sunday, May 26th, 2024
Time:11:00~12:30
Place: Sakurai Japanese Tea Experience
5F, Spiral Building, 23-6-5, Minamiaoyama, Minato-ku, Tokyo
Fee: 6,600 yen (tax included)
Capacity: 8 people

In case of cancellations in the event’s day, there will be no refunds.

We will accept applications until the total capacity is reached.

We accept applications from the bellow link.
Application Page

We accept applications in order of arrival.

『皐月の試飲会』
~新茶~

一つの茶葉から製法の違いにより様々な味わいを愉しめる日本茶――。
櫻井焙茶研究所による「皐月の試飲会」を行います。
今回は、「新茶」をテーマに、製法や品種の違い、産地によってどのような個性があるかなど、日本各地から届く新茶を愉しんでいただきます。
“これからの日本茶の愉しみ方”のヒントがここに隠れています。
是非お集まりください。
櫻井焙茶研究所 副所長 白鳥文也

日時:2024年5月26日(日)
11:00〜12:30
会場:櫻井焙茶研究所
東京都港区南青山5-6-23スパイラル5階
会費:6,600円(税込)
定員:8 名様
※ご予約を当日キャンセルする場合、キャンセル料として会費100%を頂戴致します。

【お申し込み・ お問い合わせ】
以下よりお申込みいただけます。
皐月の試飲会 申し込みページ
*先着順とさせていただきます。

grain full

No.404

    Black tea Kurasawa+Peach leaf+Red perilla

    aroma
    bayberry / grape / citrus
    flavor
    puffed sweet potato / ripe peach / flower nectar
    color
    strong brown

立夏

日差しが強くなり、夏の気が立つ気節。
新緑に彩られる。
端午の節句

No.400

深蒸煎茶+ブルーベリー茎+ダマスクローズ

香り
ドライクランベリー / プラム / ドライフラワー
味わい
蜜のある焼き芋 / 蓬 / 蜂蜜
水色
櫨染(はじぞめ)

スタッフ募集のお知らせ

この度、櫻井焙茶研究所ではスタッフを募集します。
国内外から、連日たくさんのお客様が訪れる場所です。お茶やお酒を学びたい、英語を活かしたい等、意欲のある方のご応募を心よりお待ちしております。

〈募集要項〉
・お茶やお酒、和菓子に興味のある方
・心身ともに健康な方
・バーテンダーの方優遇
・英語が堪能な方優遇

勤務形態:アルバイト、正社員(研修期間有り)
雇用:社会保障完備
勤務時間:要相談
休日:週2日(シフト制)
給与:能力に応じて

*メールにてご連絡いただき、下記担当者宛てに履歴書と職務経歴書をお送りください。
*履歴書と職務経歴書の返送はいたしません。

〒107-0062
東京都港区南青山5丁目6-23
スパイラル5階
info@sakurai-tea.jp
株式会社櫻井焙茶研究所
担当:白鳥