major cold

No.392

    Sannenbancha + Apples + Buckwheat

    aroma
    dry wood / soy sauce / apple cider vinegar
    flavor
    grilled corn / maple syrup / candy
    color
    pale yellow

大寒

氷厚く降雪も多く寒風甚だしき厳冬極寒の頃。一年で最も寒くなる時季。

No.392

三年番茶+林檎+蕎麦の実

香り
枯木 / 醤油 / りんご酢
味わい
焼きとうもろこし / メープルシロップ / キャンディー
水色
蒸栗色

小寒

降雪も多くなり寒風も激しく、寒さが厳しくなる頃。寒の入り。
寒の入りから節分まで寒中見舞。

No.391

紅茶+苺+ホップ

香り
キャンディー / ブラックベリー / 華やかな
味わい
柑橘 / 蜂蜜 / 春菊
水色
弁柄(べんがら)

minor cold

No.391

    Black tea + Strawberry + Hop

    aroma
    candy / blackberry / floral
    flavor
    citrus / honey / garland chrysanthemum
    color
    strong red