Vernal Equinox

No.451

    Oolong Tea + Cherry Blossom + Peach Leaf + Shell Ginger

    Aroma
    Cherry blossom rice cake / Cherry / Wild herb
    Flavor
    Apricot / Mineral / Nuts
    Color
    Bronze

春分

先祖への感謝と自然への感謝をし、春を祝福する日。昼と夜の時間の長さが同じであり、長い間冬眠していた動物達も動き始める頃。
彼岸の中日

No.451

烏龍茶香駿+桜葉+桃葉+月桃葉

香り
桜餅 / さくらんぼ / 野草
味わい
杏 / ミネラル / ナッツ
水色
小豆色

Awakening of Insects

No.450

    Black Tea + Mugwort + Bergamot Leaf

    Aroma
    Earth/ Straw / Chrysanthemum / Juniper berry
    Flavor
    Wild mountain vegetable / Chamomile / Black grape
    Color
    Strong brown

啓蟄

啓は開く、蟄は潜る意。
虫たちが春を感じ、土の中から出てくる頃。

No.450

紅茶+蓬+ベルガモットの葉

香り
井草 / 菊 / ジュニパーベリー
味わい
山菜 / カモミール / 黒葡萄
水色
赤銅(しゃくどう)

“Blended Tea”
Tea Learning and Tasting Event

Tea Learning and Tasting Event

Welcome to the Sakurai Japanese Tea Experience Shop, where we host monthly seminars dedicated to Japanese teas. Beyond a basic tea tasting, our event offers an unique blend of tea appreciation and education. If you’re a tea enthusiast, why not join us? Immerse yourself in the rich tapestry of Japanese tea, exploring its history and culture.

March’s theme:”A Variety of Blended Tea”

By combining tea leaves of different processing methods and cultivars, you will explore how flavors transform. With the addition of herbs and fruits, each blend unfolds new dimensions of aroma and taste.
We will also offer a blending experience, where you can create your own original blend. Unlock the nuances that enhance your enjoyment of Japanese teas. 

Fumiya Shiratori
Sakurai Japanese Tea Experience

Date: Sunday, March 22nd, 2026
Time: 11:00-12:30 p.m.
Place: Sakurai Japanese Tea Experience
5F, spiral building, 5-6-23, Minamiaoyama, Minato-ku, Tokyo
Fee: 8,800 yen (tax included)
Capacity: 8 people

*In case of cancellations on the event’s day, there will be no refunds.

We accept applications from the bellow link.
Application Page

*We accept applications in order of arrival.

弥生の試飲会
〜様々なブレンド茶〜

一つの茶葉から製法の違いにより様々な味わいを愉しめる日本茶ーー。
櫻井焙茶研究所による「弥生の試飲会」を行います。

今月のテーマは”ブレンド”。
製法や品種の異なる茶葉を掛け合わせることで生まれる味わいの変化、さらにハーブやフルーツをブレンドすることで広がる味わいをお愉しみいただきます。
また、ご自身でブレンドをお作りいただける体験もご用意しております。
これからの日本茶の愉しみ方のヒントが、きっとここに隠れています。
是非お集まりください。

櫻井焙茶研究所 白鳥文也


日時:2026年3月22日(日)
   11:00 〜 12:30
会場:櫻井焙茶研究所
   東京都港区南青山5-6-23 スパイラル5階
会費:8,800円(税込)
定員:8名様

※ご予約を当日キャンセルする場合、キャンセル料として会費100%を頂載致します。

【お申し込み・ お問い合わせ】
以下よりお申込みいただけます。
如月の試飲会 申し込みページ

※先着順とさせていただきます。