秋から冬に移りゆく季節、この時期につくられる秋冬茶を中心とした体験茶会を開きます。
亭主は、櫻井焙茶研究所の白鳥文也。
今回は特別に、静岡市清水の「しばきり園」杉山忠士さんをお招きし、茶畑からとってきたお茶の木を目の前で蒸しあげて、
お茶にして口に含むところまで体験していただきます。
また、杉山さんがつくった秋冬番茶や煎茶などもお召し上がりいただけます。
同じ静岡市清水のお茶農家に生まれ、お茶づくりをつづける二人による、この日限りのお茶のコースです。
お茶畑の香りから、茶工場の空気まで感じられるようなひとときをお届けしますので、この機会に是非お申し込みください。
・しばきり園 杉山忠士
2018年に高校を卒業後、豊好園の片平次郎からお茶の栽培・製茶の基礎を学び、2019年に独立。
代々引き継いできた静岡市清水区にある茶畑で自家選抜品種の在来白葉茶を栽培し、浅蒸しの煎茶を中心に、自然仕立てで、手摘みのお茶をつくる。
記
日時：2025年11月3日（月）
11:00 〜 12:30
会場：櫻井焙茶研究所
東京都港区南青山5-6-23 スパイラル5階
会費：11,000円（税込）
定員：8名様
※ご予約を当日キャンセルする場合、キャンセル料として会費100%を頂戴致します。
【お申し込み】
以下よりお申込みいただけます。
試飲会・体験茶会の予約 申し込みページ
※先着順とさせていただきます。