No.409
Curled Green Tea＋Corn＋Hop
| aroma |
|---|
| roasted chestnuts / soy source / citrus |
| flavor |
| parched rice / green soybeans / mellow |
| color |
| lanzoes |
major heat
大暑
炎暑の熱気が益々厳しくなる頃。
夏の土用／打ち水
No.409
蒸製玉緑茶＋とうもろこし＋ホップ
| 香り |
|---|
| 焼き栗 / 醤油 / 柑橘 |
| 味わい |
| 煎り米 / 枝豆 / まろやか |
| 水色 |
| 芥子（からし） |
“Bancha” Tea Learning and Tasting Event
Welcome to the Sakurai Tea Experience Shop, where we host monthly seminars dedicated to Japanese teas. Beyond a classic tea tasting, our event offers a unique blend of tea appreciation and education. If you are a tea enthusiast, why not join us? Immerse yourself in the rich tapestry of Japanese tea, exploring its history and culture.
July’s Theme: “Bancha”
In this time, we will present the world of Bancha local teas, from fermented ones to the unique local tea culture known as Furicha, a group of whisked teas, that have been appreciated throughout Japan throughout the ages.
Unlock the nuances that enhance your enjoyment of Japanese teas.
Date: Sunday, July 21st, 2024
Time: 11:00-12:30 p.m.
Place: Sakurai tea experience
5F, spiral building, 23-6-5, Minamiaoyama,
Minato-ku, Tokyo
Fee: 8,800 (tax included)
Capacity: 8 people
Souvenir Included
In case of cancellations on the event’s day, there will be no refunds.
We will accept applications until the total capacity is reached.
We accept applications from the bellow link.
Application Page
We accept applications in order of arrival.
『文月の試飲会』 〜様々な番茶〜
一つの茶葉から製法の違いにより様々な味わいを愉しめる日本茶――。
櫻井焙茶研究所による「文月の試飲会」を行います。
今回は、発酵した番茶から、振り茶と言われるお茶まで、日本全国に昔からある様々な番茶の世界をご紹介いたします。
“これからの日本茶の愉しみ方”のヒントがここに隠れています。
是非お集まりください。
櫻井焙茶研究所 副所長 白鳥文也
記
日時：2024年7月21日(日)
11：00 〜 12：30
会場：櫻井焙茶研究所
東京都港区南青山5 – 6 – 23 スパイラル5階
会費：8,800円（税込）
定員：8名様
＊お土産のお茶付き
※ご予約を当日キャンセルする場合、キャンセル料として会費100%を頂戴致します。
【お申し込み・ お問い合わせ】
以下よりお申込みいただけます。
文月の試飲会 申し込みページ
＊先着順とさせていただきます。
小暑
七夕
梅雨が明け、蓮の花が咲き始め、本格的な暑さが始まる。
暑中見舞いは土用の入りから立秋前日まで、土用の間。
No.408
阿波晩茶＋くま笹＋ラベンダー
| 香り |
|---|
| ハイカカオチョコレート / ブルーベリー / 生姜 |
| 味わい |
| 赤紫蘇 / ペパーミント / 森林 |
| 水色 |
| 朽葉 |
minor heat
No.408
Awabancha ＋Bamboo Leaf＋Lavender
| aroma |
|---|
| high cacao chocolate / blueberry / ginger |
| flavor |
| red perilla / peppermint / forest |
| color |
| mandarin orange |
夏至
一年で最も昼の時間が長くなる日。この日を過ぎると本格的な夏が始まります。豊作を願う田植えの繁忙期。
No.406
紅茶＋青紫蘇＋レモンバーム
| 香り |
|---|
| べっこう飴 / 柑橘 / 花の蜜 |
| 味わい |
| 牛蒡 / 醤油 / スペアミント |
| 水色 |
| 紅殻（べんがら） |
summer solstice
No.406
black tea ＋green perilla＋lemon balm
| aroma |
|---|
| brown sugar candy / citrus / necter |
| flavor |
| burduck / soy source / spearmint |
| color |
| chinese red |
“A Variety of Cold Tea” Tea Learning and Tasting Event on June
Welcome to the Sakurai Tea Experience Shop, where we host monthly seminars dedicated to Japanese teas. Beyond a basic tea tasting, our event offers an unique blend of tea appreciation and education. If you’re a tea enthusiast, why not join us? Immerse yourself in the rich tapestry of Japanese tea, exploring its history and culture.
June’s theme: “A Variety of Cold Tea”
This time, our focus is on cold tea, showcasing the differences in taste resulting from various brewing techniques such as cold water brewing, ice brewing, and flash brewing. Let’s discover how taste evolves based on different temperatures and different brewing times. Unlock the nuances that enhance your enjoyment of Japanese teas.
Date: Sunday, June 23rd, 2024
Time: 11:00-12:30 p.m.
Place: Sakurai tea experience
5F, spiral building, 23-6-5, Minamiaoyama,
Minato-ku, Tokyo
Fee: 8,800 (tax included)
Capacity: 8 people
＊No.196 Green Tea for cold brewing is prepared for your souvenir.
In case of cancellations on the event’s day, there will be no refunds.
We will accept applications until the total capacity is reached.
We accept applications from the bellow link.
Application Page
We accept applications in order of arrival.
『水無月の試飲会』
～様々な冷茶～
一つの茶葉から製法の違いにより様々な味わいを愉しめる日本茶――。
櫻井焙茶研究所による「水無月の試飲会」を行います。
今回は、「冷茶」をテーマに、水出し茶から氷出しや急冷など、淹れ方によってどのような違いがあるのかをお愉しみいただきます。
“これからの日本茶の愉しみ方”のヒントがここに隠れています。
是非お集まりください。
櫻井焙茶研究所 副所長 白鳥文也
記
日時：2024年6月23日(日)
11：00 〜 12：30
会場：櫻井焙茶研究所
東京都港区南青山5 – 6 – 23 スパイラル5階
会費：8,800円（税込）
定員：8名様
＊茶葉No.196水出し煎茶付き
※ご予約を当日キャンセルする場合、キャンセル料として会費100%を頂戴致します。
【お申し込み・ お問い合わせ】
以下よりお申込みいただけます。
水無月の試飲会 申し込みページ
＊先着順とさせていただきます。
芒種
「芒」は、稲や麦などのイネ科の植物の先端にある、棘のような突起がある部分。すなわち芒のある穀類はこの頃種を蒔く。
No.405
煎茶＋桃＋桃の葉＋レモンの皮
| 香り |
|---|
| レモンカード / 杏子 / レモンバーム |
| 味わい |
| 林檎のコンポート / 白い薔薇 / マンゴー |
| 水色 |
| 芥子（からし） |
grain in ear
No.405
Green tea＋Peach＋Peach leaf ＋Lemon peal
| aroma |
|---|
| lemon card / apricot / lemon balm |
| flavor |
| apple compote / white rose / mango |
| color |
| lanzoes |