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NEWS

『水無月の試飲会』
~様々な冷茶~

June 9th, 2024

一つの茶葉から製法の違いにより様々な味わいを愉しめる日本茶――。
櫻井焙茶研究所による「水無月の試飲会」を行います。
今回は、「冷茶」をテーマに、水出し茶から氷出しや急冷など、淹れ方によってどのような違いがあるのかをお愉しみいただきます。
“これからの日本茶の愉しみ方”のヒントがここに隠れています。
是非お集まりください。
櫻井焙茶研究所 副所長 白鳥文也


日時:2024年6月23日(日)
11:00 〜 12:30
会場:櫻井焙茶研究所
東京都港区南青山5 – 6 – 23 スパイラル5階
会費:8,800円(税込)
定員:8名様
*茶葉No.196水出し煎茶付き

※ご予約を当日キャンセルする場合、キャンセル料として会費100%を頂戴致します。

【お申し込み・ お問い合わせ】
以下よりお申込みいただけます。
水無月の試飲会 申し込みページ
*先着順とさせていただきます。

『皐月の試飲会』
~新茶~

May 9th, 2024

一つの茶葉から製法の違いにより様々な味わいを愉しめる日本茶――。
櫻井焙茶研究所による「皐月の試飲会」を行います。
今回は、「新茶」をテーマに、製法や品種の違い、産地によってどのような個性があるかなど、日本各地から届く新茶を愉しんでいただきます。
“これからの日本茶の愉しみ方”のヒントがここに隠れています。
是非お集まりください。
櫻井焙茶研究所 副所長 白鳥文也

日時:2024年5月26日(日)
11:00〜12:30
会場:櫻井焙茶研究所
東京都港区南青山5-6-23スパイラル5階
会費:6,600円(税込)
定員:8 名様
※ご予約を当日キャンセルする場合、キャンセル料として会費100%を頂戴致します。

【お申し込み・ お問い合わせ】
以下よりお申込みいただけます。
皐月の試飲会 申し込みページ
*先着順とさせていただきます。

スタッフ募集のお知らせ

May 3rd, 2024

この度、櫻井焙茶研究所ではスタッフを募集します。
国内外から、連日たくさんのお客様が訪れる場所です。お茶やお酒を学びたい、英語を活かしたい等、意欲のある方のご応募を心よりお待ちしております。

〈募集要項〉
・お茶やお酒、和菓子に興味のある方
・心身ともに健康な方
・バーテンダーの方優遇
・英語が堪能な方優遇

勤務形態:アルバイト、正社員(研修期間有り)
雇用:社会保障完備
勤務時間:要相談
休日:週2日(シフト制)
給与:能力に応じて

*メールにてご連絡いただき、下記担当者宛てに履歴書と職務経歴書をお送りください。
*履歴書と職務経歴書の返送はいたしません。

〒107-0062
東京都港区南青山5丁目6-23
スパイラル5階
info@sakurai-tea.jp
株式会社櫻井焙茶研究所
担当:白鳥

『第3回 書と茶の会』
開催のお知らせ

April 24th, 2024

子供の日にちなみ、5月6日に書家の鈴木猛利さんをお招きして、書と茶の会を開きます。

テーマは、『儘』。

端午の節句は子供の誕生を祝うと共にその健やかな成長を願います。赤ん坊の心を写すように偽りのない赤心(まごころ)から『儘』をテーマにしました。
忙しい毎日だからこそ、一度頭の中を空にして、書と茶に触れることでリフレッシュするのはいかがでしょうか。

猛利さんに教えていただきながら、書と茶に向き合うワークショップ形式の会です。今年の新茶と和菓子もお愉しみいただけます。どなたでも気軽に参加していただけますので、下記詳細をご確認いただいた上でお申し込みください。
ご自身の書はお持ち帰りいただけます。


日時: 2024 年5月6日(月)
9:00~10:45
*9:15に開始、10:45に終了予定となります。
会場:櫻井焙茶研究所
東京都港区南青山5-6-23 スパイラル 5階
会費: 12,000 円(税込)

*ご参加いただいた皆様には、お茶のお土産をご用意しております。
*ご予約を当日キャンセルされる場合、キャンセル料として会費 100%を頂戴いたします。
定員: 8名様
*定員になり次第受付終了とさせていただきます。

【鈴木猛利 プロフィール】
東京・神楽坂にてアトリエ兼稽古場、白日居(はくじつきょ)主宰。「心正則筆正(心正しければ、すなわち筆正し)」の精神で、用法のみならず、心の在り方を尊重している。
また、ブランド「sillage(̪シヤ―ジュ)」を設立。sillageとは、フランス語で「航跡」や「残り香」の意。”いないからこそ、そのもの、人を強く感じることが出来る”を主軸に、書で得た考えを生かし、空間や香りの提案をしている。

【お申し込み・ お問い合わせ】
以下よりお申込みいただけます。
第3回 書と茶の会 申し込みページ
*先着順とさせていただきます。

大福茶のご案内

December 27th, 2023

今年もこの季節がやってきました。

来年1月7日まで限定で、大福茶を販売します。
限定数に到達次第、販売終了とさせていただきます。

新しい一年の門出に皆様の無病息災を祈って。

煎 茶 …… 大地にしっかりと足をつけて生き続けられるように。
煎り玄米 …… 五穀豊穣を願って。
白 花 ……「善」「純潔」を表すハレの色。
黒 豆 …… まめ(丈夫)に暮らせるように。黒は魔除けの色。
結び昆布 …… むつび(睦び)よろこぶ(喜ぶ)の意。
勝 栗 …… かって(臼でついて)殻を取った栗。「勝ち」に通じると武士が出陣の酒宴に使用。
陳 皮 …… 血のめぐりを良くし、胃を丈夫にする作用も。
梅 干 …… 皺ができるまで長生きするように。寒さに耐え、他に先駆けて花咲く力強さにあやかり。

~オンラインショップより~
御年賀ギフトのお知らせ

November 30th, 2023

今年も残すところあと僅かとなりましたが、皆さま如何お過ごしでしょうか。

櫻井焙茶研究所では、毎年ご好評をいただいております、桐箱の詰め合わせを今年も販売させていただきます。

今年は2種類、ご用意しております。

『事始めの詰合せ』では、
“お茶の事始め”として、どなたにも愉しんでいただけるような、新年に相応しいお茶と茶器をご用意しています。

『櫻井焙茶研究所 特別仕様 新年の詰合せ』では、
“伝統”ある美しい茶器とお茶をご用意しており、新年をより“特別”なものへと彩ります。

ご予約受付中ですので
ぜひオンラインショップよりお申し込みくださいませ。

・ご予約:2023年11月10日〜
 ※ 限定数に到達次第、受付終了致します。
・お届け日:2023年12月20日より順次発送

詳細は以下よりご覧ください。
事始めの詰合せ
櫻井焙茶研究所 特別仕様 新年の詰合せ

『書と茶の会』
開催のお知らせ

September 20th, 2023

書家の鈴木猛利さんをお招きして、書と茶の会を開きます。

テーマは、『歩』。
走らずに止まらずに歩む。

櫻井焙茶研究所が提案する二十四節気のブレンド茶で季節を味わっていただき、そのときの想いを書に起こしていただきます。茶に向き合い、書に向き合い、自分に向き合っていただく会です。
どなたでも気軽に参加していただけますので、下記詳細をご確認いただいた上でお申し込みください。


日時: 2023 年10月8日(日)
9:30~11:00
会場:櫻井焙茶研究所
東京都港区南青山5-6-23 スパイラル 5階
会費: 12,000 円(税込)
*ご参加いただいた皆様には、お土産をご用意しております。
*ご予約を当日キャンセルされる場合、キャンセル料として会費 100%を頂戴いたします。
定員: 8名様
*定員になり次第受付終了とさせていただきます。

【鈴木猛利 プロフィール】
東京・神楽坂にてアトリエ兼稽古場、白日居(はくじつきょ)主宰。「心正則筆正(心正しければ、すなわち筆正し)」の精神で、用法のみならず、心の在り方を尊重している。
また、ブランド「sillage(̪シヤ―ジュ)」を設立。sillageとは、フランス語で「航跡」や「残り香」の意。”いないからこそ、そのもの、人を強く感じることが出来る”を主軸に、書で得た考えを生かし、空間や香りの提案をしている。

【お申し込み】
お電話またはメールで受け付けます。
〈tel〉 03-6451-1539
〈e-mail〉info@sakurai-tea.jp

*ご氏名・お電話番号・ご参加人数を記載の上、上記のメールアドレスにご連絡をお願い申し上げます。

~オンラインショップより~
秋のギフトのお知らせ

September 13th, 2023

今年の秋のブレンド2種と、煎茶・焙じ茶それぞれ1種を少量パックで詰め合わせた、『茶葉4種詰合せ No.904』が入荷しました。

贈り物にはもちろんですが、ご自宅で様々なお茶を飲み比べたい方にもお勧めです。

また、茶葉がたっぷりはいっている4種の詰め合わせ、茶缶がはいったギフトもございます。
オンラインショップより、用途に合わせてお選びください。

少しずつ朝晩が冷え込み始め、あたたかいお茶が恋しくなる季節。
季節のお茶で、実り豊かな秋を味わいませんか。

詳細はこちらから

『長月の試飲会』
~三大玉露を愉しむ~

September 1st, 2023

一つの茶葉から製法の違いにより様々な味わいを愉しめる日本茶――。

櫻井焙茶研究所による「長月の試飲会」を行います。
今回は、日本の三大玉露と呼ばれる八女、宇治、朝比奈の三種類を
ご紹介するとともに、様々な淹れ方で玉露を探っていきます。

これからの日本茶の愉しみ方のヒントがここに隠れています。

是非お集まりください。

櫻井焙茶研究所 副所長 白鳥文也


日時: 2023 年9月11日(月)
11 :00 ~ 12 :30
会場:櫻井焙茶研究所
東京都港区南青山5-6-23 スパイラル 5階
会費: 6,600 円(税込)
*ご予約を当日キャンセルされる場合、キャンセル料として会費 100%を頂戴いたします。
定員: 8名様
*定員になり次第受付終了とさせていただきます。

【お申し込み・ お問い合わせ】
*お電話またはメールで受付中です。
〈tel〉 03-6451-1539
〈e-mail〉info@sakurai-tea.jp

*ご氏名・お電話番号・ご参加人数を記載の上、上記のメールアドレスにご連絡お願い申し上げます。
*先着順とさせていただきます。

夏季休業のお知らせ

July 23rd, 2023

誠に勝手ながら、8月13日(日)から8月16日(水)まで夏季休業とさせていただきます。

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださりますようお願い申し上げます。

臨時休業のお知らせ

April 28th, 2023

5月10日(水)・11日(木)はスタッフ研修の為、臨時休業とさせていただきます。

お客様には大変ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解賜りますようお願い致します。

『卯月の試飲会』
〜美味しいお茶の淹れ方〜

April 17th, 2023

一つの茶葉から製法の違いにより様々な味わいを愉しめる日本茶――。
櫻井焙茶研究所による「卯月の試飲会」を行います。
今回は、走りの新茶を愉しむとともに、煎茶や焙じ茶などの美味しい淹れ方を探っていきます。温度帯や抽出時間によってどのように味わいが変わるのか。
“これからの日本茶の愉しみ方”のヒントがここに隠れています。
是非お集まりください。
櫻井焙茶研究所 副所長 白鳥文也

日時:2023年 4月29日(土)
11:00 〜 12:30
会場:櫻井焙茶研究所
東京都港区南青山5-6-23スパイラル5階
会費:6,600円(税込)
定員:8 名様
※ご予約を当日キャンセルする場合、キャンセル料として会費100%を頂戴致します。

【お申し込み・お問い合わせ】
*お電話またはメールで受付中です。

〈tel〉 050-3145-1539
〈e-mail〉info@sakurai-tea.jp

*ご氏名・お電話番号・ご参加人数を記載の上、上記のメールアドレスにご連絡お願い申し上げます。
*先着順とさせていただきます。